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Variantenreichtum

. Gemüse muss nicht immer in der klassischen Form serviert werden. (Bild: Archiv)

Gemüse muss nicht immer in der klassischen Form serviert werden. (Bild: Archiv)

Blumenkohl, Brokkoli, Spinat und Co. müssen nicht immer in ihrer ursprünglichen Erscheinung serviert werden. Hat sich erst einmal eine Abneigung, zum Beispiel gegen Brokkoli, beim Kind entwickelt, wird der beim nächsten Mal oft gar keine faire Chance mehr bekommen. Es kann also helfen ihn neu zu kombinieren, ihn also als Pizzabelag, oder Suppen- sowie Auflaufzutat zu verarbeiten. Besonders wirkungsvoll ist es, das ungeliebte Gemüse in eine neue Form zu bringen. Geraspelt oder püriert in Speisen versteckt, die Ihr Kind gern isst, bekommt auch das sonst verschmähte Gemüse eine neue Chance.

Zuhause.de: Brokkoli – die grüne Vitaminbombe – selbst anbauen

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