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Huhn-Kohlrabibrei

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Huhn-Kohlrabibrei

für mittags
ab dem 6. Monat, für ca. 5 Portionen (Zubereitungszeit 35 Minuten)

100 g Hühnerbrustfilet
500 g Kohlrabi
5 EL Apfelsaft
3 TL gehackte Petersilie
250 g Kartoffeln
4 EL Rapsöl

Die Kartoffel waschen und ca. 25 Minuten gar kochen. Die Hühnerbrust in Streifen schneiden. Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Hühnerbruststreifen und 3 EL Wasser ca. 15 Minuten dünsten. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben. Die Kartoffeln pellen, klein schneiden und zusammen mit dem Kohlrabi, der Petersilie, dem Fleisch, dem Öl und dem Apfelsaft fein pürieren. Kann portionsweise eingefroren werden.

(Quelle: baby-zeit.de)

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