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Kinder brauchen Fleisch und Wurst

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Kinder brauchen Fleisch und Wurst

02.07.2013, 17:20 Uhr | t-online.de

Dazu meint die Ernährungsspezialistin: "Zweifellos ist Fleisch ein wichtiger Eisenlieferant, ein Mineralstoff, den gerade Kinder mit zunehmendem Alter und in der Pubertät vermehrt benötigen. Doch man kann Kinder auch vegetarisch ernähren, ohne dass es zu Mangelerscheinungen kommt. Eisen findet sich nämlich auch in Vollkorngetreide, grünem Gemüse wie Spinat, Hülsenfrüchten, Beerenfrüchten, Nüssen, Kernen und Samen."

Zum Artikel: Was ist für mein Kind gesund? So wahr sind Ernährungsmythen

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