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Rohkost-Diät

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Rohkost-Diät

Hier darf nur ungekochte Nahrung verzehrt werden. Dohmen meint dazu: "Das ist auf den ersten Blick recht gesund. Aber bei vielen Lebensmitteln ist ein Garprozess wichtig, um Nährstoffe und bestimmte Vitamine freizusetzen. Außerdem hat es viele Vorteile selbst zu kochen und sich mit der Nahrung zu beschäftigen. Da stehen der sensorische Aspekt und der Genuss im Vordergrund."

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