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2. Lammsteaks mit Radicchio-Feigen-Walnuss-Salat

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2. Lammsteaks mit Radicchio-Feigen-Walnuss-Salat

Minutensteaks vom Lamm mit einer Paste aus Knoblauch, gehacktem Rosmarin, Olivenöl und Balsamico (und zerdrückten Sardellenfilets, falls Sie mögen) einreiben und schnell gar braten oder grillen. Mit einem Salat aus Radicchio, Feigen und Walnüssen mit einer Vinaigrette aus Walnussöl und Balsamico anrichten.

(Quelle: "Essen für Zwei"; ISBN 978-3-86528-724-3)

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