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5. Thailändischer gebratener Reis mit Hühnchen und Basilikum

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5. Thailändischer gebratener Reis mit Hühnchen und Basilikum

Dünn geschnittene Streifen Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch und 1 Spritzer Sojasauce braten und beiseite stellen. Portionsweise Brokkoliröschen, fein geschnittene Zuckerschoten, Brechbohnen, Chinakohl und Karotten braten. Gedämpften Jasminreis mit dem Gemüse und dem Fleisch in den Wok geben, mit je 1 Spritzer Fischsauce, Austernsauce und heller Sojasauce würzen. Gut mischen, einige zerpflückte Basilikumblättchen und frisch gemahlenen weißen Pfeffer zugeben.

(Quelle: "Essen für Zwei"; ISBN 978-3-86528-724-3)

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