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7. Vietnamesisches Pfeffersteak

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7. Vietnamesisches Pfeffersteak

Filetsteak würfeln und über Nacht in gehacktem Knoblauch, Sojasauce und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer marinieren. Medium oder nach Wunsch braten, dann etwas Butter in den Wok geben. Mit Tomatenreis und gedämpftem asiatischem Gemüse oder Reis-Vermicelli-Salat servieren.

(Quelle: "Essen für Zwei"; ISBN 978-3-86528-724-3)

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