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5. Taglierini Marinara

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5. Taglierini Marinara

Gehackten Knoblauch mit fein gehackten roten Zwiebeln in etwas Olivenöl extra vergine anbraten, Tomatenpassata zugeben und aufkochen. Baby-Tintenfisch, mundgerechte Stücke vom Seeteufel und einige gesäuberte Riesengarnelen zugeben und garen. Die Sauce mit einer Handvoll gehacktem Majoran vorsichtig unter die Taglierini mischen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

(Quelle: "Essen für Zwei"; ISBN 978-3-86528-724-3)

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