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Erdbeeren

12.07.2006, 18:46 Uhr

Streng genommen ist die Erdbeere gar keine Beere, sondern eine so genannte Sammelnussfrucht. Erdbeersaison ist von Mitte Mai bis Ende Juni. Die roten Früchte enthalten mehr Vitamin C als Zitronen; schon 150 Gramm decken den Tagesbedarf. Erdbeeren enthalten auch viel Vitamin B und Folsäure, die wichtig für Zellwachstum und Blutbildung ist. Und keine andere einheimische Frucht enthält so viel Mangan. Das Spurenelement regt den Stoffwechsel an. Außerdem stecken in Erdbeeren wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen. In der Volksmedizin gelten sie als Mittel gegen Blutarmut, Gicht und Rheuma.

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