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Diät: Macht wenig essen den Magen kleiner?

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Diät  

Macht wenig essen den Magen kleiner?

20.11.2007, 18:02 Uhr | bri, cme

Es wäre die Lösung für alle Gewichtsgeplagten: Einfach mal weniger essen, der Magen wird kleiner und das Sättigungsgefühl tritt umso schneller ein - Übergewicht ade. Doch funktioniert diese Diät-Strategie? Wir haben wieder einige Diätmythen überprüft. Klicken Sie sich durch.

Aufgedeckt Die zwölf häufigsten Diät-Irrtümer

Mägen schrumpfen nicht

Silke Schwartau, Ernährungswissenschaftlerin der Verbraucherzentrale Hamburg verweist die Theorie vom schrumpfenden Magen ins Reich der Legenden: "Ein Magen kann nicht schrumpfen, er behält immer seine Größe bei. Nur umgekehrt wird ein Schuh daraus: Wenn man viel isst, dehnt sich der Magen und das Sättigungsgefühl tritt ein." Insofern stößt ein kleinerer Magen zwar eher an seine Grenzen und man würde eher satt. Aber da er nicht schrumpfen kann, bleibt der kleine Magen und die schnelle Sättigung nur ein Traum. Außerdem würde selbst ein kleinerer Magen nicht Appetit und Heißhunger zügeln. "Hunger wird nicht von der Größe des Magens gesteuert, sondern durch ein komplexes Zusammenspiel von Hormonen, Blutzuckerspiegel und Nervenrezeptoren", so die Ernährungsexperten. Selbst Menschen, denen der Magen operativ entfernt wurde, verspüren ein Hungergefühl.

Auch Wunderpillen gibt es nicht

Pillen, die das überschüssige Fett von ganz alleine verbrennen, gibt es nicht. Für die meisten Fatburner-Produkte ist eine Wirkung nicht erwiesen. In der Regel wird nur Wasser ausgeschieden. Viele Appetitzügler und Medikamente, die die Aufnahme von Fett verhindern, haben gefährliche Nebenwirkungen. Sie sollten - wenn überhaupt - nur unter ärztlicher Aufsicht genommen werden. Ballaststoffprodukte füllen zwar tatsächlich den Magen - sind aber im Grunde teure Mogelpackungen. Denn eine hohe Ballaststoffaufnahme lässt sich auch durch den Verzehr von reichlich pflanzlicher Kost erzielen.

Mogelpackung Light-Produkte

Eine typische Diätfalle sind auch die in der Werbung angepriesenen Light-Produkte. Sie gaukeln Schlankheitsfans vor, ohne Ernährungsumstellung abnehmen zu können. Einfach statt der fetten Salami zur Light-Variante greifen, schon sollen die Fettpolster schmelzen. Doch die Rechnung geht nicht auf. Da Light-Produkte in der Regel mit Wasser und Bindemitteln gestreckt werden, wird der Hunger selten gestillt. Die Folge: Man isst mehr oder muss sich mit Heißhunger herumplagen.

Wenig essen hilft nicht immer

Einer der häufigsten Irrtümer ist auch der Glaube, möglichst wenig zu essen bringe den größten Erfolg beim Abnehmen. Das funktioniert allerdings nur kurze Zeit. Zwar purzeln die Pfunde in den ersten Tagen relativ schnell, doch der Körper stellt sich auf die mangelnde Nahrungszufuhr schnell ein. Gleichzeitig steigt der Heißhunger und damit die Gefahr, unkontrolliert zu essen.

Wissen, was gesund ist

Wer also erfolgreich abnehmen will, muss gut Bescheid wissen. Vor allem die Umstellung der Ernährung von fettreichem Essen auf kohlenhydrat- und ballaststoffreiche Kost bringt langfristig Erfolg. Mehr Bewegung in Alltag und Freizeit unterstützt den Prozess zusätzlich. Ein bisschen Geduld muss jeder Diätwillige mitbringen. Doch wer auf gesunde Weise abnimmt, hat die besten Chancen, ohne Diäten dauerhaft schlank zu bleiben.

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