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B-Vitamine

Die Vitamine der B-Gruppe sind an zahlreichen Vorgängen in Gehirn und Nervensystem beteiligt. Vor allem Folsäure scheint die Gehirnleistung zu verbessern. Größere Mengen des Vitamins finden sich in grünem Gemüse wie Brokkoli oder Spinat. Bei Mangel an Vitamin B1 treten oft Müdigkeit, Gereiztheit und Gedächtnisstörungen auf. Das Vitamin ist vor allem in Vollkorngetreide enthalten. Vitamin B12 bremst den Gehirnabbau im Alter und ist vor allem in Fleisch, Fisch und Milchprodukten enthalten.

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