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Dicksäfte

Apfel-, Birnen- und Agavendicksaft bestehen zu bis zu 85 Prozent aus fruchteigenem Zucker. Sie werden durch Eindicken der Obstsäfte hergestellt. Neben den Zuckerstoffen enthalten sie einen recht hohen Anteil an Mineralstoffen, vor allem Kalium, Calcium und Magnesium. Die Süßkraft gegenüber dem Zucker ist jedoch geringer. Dadurch lassen sich durch den Austausch keine Kalorien einsparen.

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