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Starker Snack

02.08.2007, 18:21 Uhr

Ob zum Frühstück, in der Mittagspause oder als Abendsnack: Brot ist eine der wichtigsten Quellen für Ballaststoffe. Zudem enthält es zahlreiche B-Vitamine. Sie sind bedeutsam für den gesamten Stoffwechsel, die Funktion des Nerven- und Immunsystems sowie die Herzmuskulatur.

Tipp: Auf das richtige Korn achten und Sorten mit Roggen- oder Vollkornmehl bevorzugen. Sie enthalten mehr Vitamine und Nährstoffe und sättigen lang anhaltend. Positiver Nebeneffekt: Durch reges Kauen isst man langsamer - und weniger.

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