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Gute Noten für Low-Fat-Diäten

04.09.2008, 15:45 Uhr | cme

Bei welcher Diät verschwinden die Pfunde langfristig? (Foto: Archiv)Bei welcher Diät verschwinden die Pfunde langfristig? (Foto: Archiv)Wer Unterstützung beim Abnehmen sucht, findet in Buchhandlungen unzählige Ratgeber, die den Weg zur Traumfigur weisen sollen. Expertin Prof. Ursel Wahrburg hat für die Zeitschrift Öko-Test die bekanntesten Ratgeber getestet und bewertet. Das Ergebnis: Von einigen Büchern, zum Beispiel zur Atkins-Diät, sollten Sie unbedingt die Finger lassen. Doch es gibt auch eine Reihe von guten Ratgebern auf dem Markt. Wir erklären, wie Sie eine gute Diät erkennen.

Die Testsieger Diät-Bücher mit der Note "Sehr Gut"
Sieben Tipps Wie eine gute Diät aussieht
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Bei Low Carb ist Vorsicht angesagt

So genannte Low-Carb-Diäten liegen seit einigen Jahren im Trend. Im Gegensatz zu vielen klassischen Diäten wird hier nicht an Fett gespart, sondern vor allem an Kohlenhydraten, also an Zucker, Brot, Kartoffeln und Nudeln. Bei Ernährungsexperten sind diese Diätformen umstritten, die extremen Formen, wie zum Beispiel Die neue Atkins-Diät von Robert C. Atkins (Goldmann Verlag), fallen im Test komplett durch. Allerdings gibt es auch moderatere Varianten wie die Glyx-Diät. Da diese zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten unterscheidet und viel Obst und Gemüse im Programm hat, wird sie durchaus positiv bewertet. Das Buch mit dem Titel Glyx-Diät - Abnehmen mit Glücksgefühl von Marion Grillparzer (Gräfe und Unzer) erzielte immerhin ein "Gut".

Low-Fat-Diäten mit guten Noten

Bei den Low-Fat-Diäten wird - wie der Name besagt - an Fett gespart. Dies macht Sinn, da Butter, Speck & Co. die meisten Kalorien pro Gramm liefern. Viele bekannte Schlankheitsprogramme wie die Weight-Watchers- oder die Brigitte-Diät basieren auf dem Low-Fat-Prinzip. Da die genannten Programme langfristig angelegt sind und auch Anregungen zu mehr Bewegung geben, erhielten die Bücher die Note "Sehr gut".

Was ein gutes Abspeckprogramm ausmacht

Ob eine Diät langfristig zum Abnehmen taugt, ist für Laien nicht leicht zu erkennen. Die Kalorienformel "weniger essen, mehr verbrauchen" klingt zwar einfach, doch die Mechanismen, die unser Essverhalten steuern, sind komplizierter. Auch die Stiftung Warentest hat in einem Sonderheft kürzlich 90 Diäten unter die Lupe genommen. Die Fachleute prüften dabei vor allem drei Dinge: Ist die Ernährung ausgewogen, gibt das Programm Anleitung zur Veränderung des Essverhaltens und werden Anregungen für mehr Sport und Bewegung gegeben?

Mehr als 1200 Kalorien pro Tag

Ein großer Teil der Diäten, die sich auf dem Markt tummeln, sind kurzfristig angelegt, einseitig oder schlicht zu radikal. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, auch während einer Schlankheitskur nicht weniger als 1200 Kilokalorien pro Tag zu sich zu nehmen. Außerdem sollte sie ausgewogen und nicht zu einseitig sein. Nur das gewährleistet, dass trotzdem genügend Nährstoffe aufgenommen werden und keine Mangelerscheinungen auftreten.

Passt die Diät zu meinen Vorlieben?

Eine Diät kann aus Expertensicht noch so empfehlenswert sein - wenn sie nicht zum eigenen Geschmack passt, wird sie nicht zum Erfolg führen. Lesen Sie sich daher zu Beginn der Hungerkur das Programm genau durch: Werden eigene Vorlieben berücksichtigt? Sind die Rezepte und Kochanleitungen für mich im Alltag praktikabel? Erfüllt eine Diät auch diese Anforderungen, so haben Sie gute Chancen Ihre Figur auf Dauer in Form zu bringen.

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