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Abnehmen mit Schokolade: Die Schokoladenseite des Abnehmens

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Schokolade  

Die Schokoladenseite des Abnehmens

12.11.2008, 13:02 Uhr | cme

Schokolade macht glücklich! (Foto: T-Online/ T. Fleischhauer)Schokolade macht glücklich! (Foto: T-Online/ T. Fleischhauer)Sie sind bekennender Schokoholic und möchten trotzdem abnehmen? Kein Problem. Wenn Sie glauben, Sie müssten dazu auf Ihre geliebte Schokolade verzichten, liegen Sie falsch. Naschen ist auch während einer Diät erlaubt und kann sogar helfen, die Zeit besser durchzustehen. Die Ernährungswissenschaftler Karin & Roland Possin haben ein ausgeklügeltes Programm entwickelt, das jeden Tag Schokolade erlaubt. In ihrem Buch Abnehmen mit Schokolade (Haug Verlag, 2008) geben sie Tipps zum kontrollierten Naschen mit Genuss.

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Genuss statt Verzicht

Viele Figurbewusste versagen sich während einer Diät jede Leckerei. Ein Fehler, denn wer sich nichts gönnt, steht so eine Zeit nur mühsam durch. Sogar Ernährungsexperten erlauben es, etwa zehn Prozent der täglichen Kalorienzufuhr in Form von Süßigkeiten zu naschen. Das sind - je nach Diätplan - 120 bis 200 Kilokalorien und entspricht etwa vier bis sechs Stück Schokolade. Sie können die tägliche Schokoration aber auch in Form eines kleinen Schoko-Eises, eines Schokoladenpuddings oder als Riegel oder Pralinen (drei bis vier Stück) genießen - Hauptsache, Sie behalten die Kontrolle über Ihr Naschverhalten. Ganz wichtig ist es den Autoren zufolge, die Leckereien zu genießen. Denn wer immer nur mit schlechtem Gewissen nascht, erliegt irgendwann wieder der unkontrollierten Schlemmerei - sozusagen als Belohnung.

Warum Schokolade glücklich macht

Warum manche Menschen nicht ohne Schokolade auskommen, versuchen Wissenschaftler seit einiger Zeit zu erforschen. Tatsache ist, dass der Spiegel des Glückshormons Serotonin im Gehirn unsere Stimmung beeinflusst. Vor allem im Winter gibt es bei manchen Menschen einen Mangel des Botenstoffs - und damit rutscht die Laune in den Keller. Schokolade enthält eine Vorstufe von Serotonin - und liefert somit eine Extraportion des Glückshormons. Zudem streichelt die Leckerei mit ihrem unverwechselbaren Schmelzgefühl auf der Zunge die Sinne und stillt den Heißhunger auf Süßes. Wer das Naschzeug allerdings als Ersatz für Kummer oder Einsamkeit einsetzt, gerät schnell in einen Teufelskreis aus Fressattacken und Schuldgefühlen.

Naschen in Maßen erlaubt

Die Kunst besteht also darin, bei einer kleinen Schokomenge am Tag zu bleiben. Prüfen Sie bei der nächsten Schoko-Attacke genau Ihre Beweggründe. Sind Sie vielleicht nur gestresst oder verärgert, dann schaffen Sie Abhilfe, indem Sie das wahre Problem angehen. Haben Sie tatsächlich einfach nur Lust auf Schokolade, dann gönnen Sie sich diese - am besten in Form von Bitterschokolade. Diese stillt den Schokohunger schneller als andere Sorten. Lassen Sie sich die Leckerei langsam Stück für Stück auf der Zunge zergehen - dann kommen Sie mit kleinen Menge aus - und die schadet in der Regel nicht der Figur.

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