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Karotinoide

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Karotinoide

24.01.2005, 16:02 Uhr

Die Pflanzenfarbstoffe sind in vielen Gemüse- und Obstsorten enthalten. Sie schützen die Haut vor schädlichen Einflüssen und damit auch vor frühzeitiger Alterung. Da sie zum Teil in Vitamin A umgewandelt werden können, heißen sie auch Provitamine.

Tipp: Gute Lieferanten sind Karotten, Tomaten, Paprika, Aprikosen, Pfirsiche und Spinat.

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