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Kalbsschnitzel mit Soja und Sesamöl

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Kalbsschnitzel mit Soja und Sesamöl

23.03.2005, 16:34 Uhr

(eingesendet von Hilde Brändel, Königsbrück)

Zubereitung:
Die Schnitzel in Sesamöl anbraten und anschließend in Streifen schneiden. Schnitzelstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. Sojasprossen und Kastanien im Dampfkochtopf oder Wok garen. Anschließend das Gemüse mit gehacktem Koriander und Zitronenmelisse mischen und etwas abkühlen lassen. Die Schnitzelstreifen mit der Gemüse-Mischung und etwas Sojasauce servieren.

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