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Bohnen

22.09.2005, 15:14 Uhr

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen... Kein Wunder, denn Hülsenfrüchte wie Bohnen enthalten neben pflanzlichem Eiweiß besonders wertvolle Ballaststoffe, die den Darm gesund und den Cholesterinspiegel niedrig halten. Daneben sind sie reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen. Alternativen sind Linsen oder Erbsen.

(Foto: Archiv)

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