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Kürbis

22.09.2005, 16:32 Uhr

Außer zu Halloween hat der Kürbis bei uns kaum eine Bedeutung - zu Unrecht, finden die "Superfood"-Autoren. Denn die gelb-orangen Klopse bringen jede Menge Carotinoide auf den Teller - und die spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung gegen Krebs und Gefäßkrankheiten. Wer Kürbis nicht mag, kann auch Karotten oder andere gelb-orange Gemüsesorten knabbern.

(Foto: Archiv)

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