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Übelkeit und Schwindel

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Übelkeit und Schwindel

02.12.2005, 16:28 Uhr

Muscheln sollte man nur in Monaten mit "r" essen. Diese alte Regel hat einen guten Grund: In den Sommermonaten kann es vorkommen, dass die Tiere Algengift speichern. Dieses Gift führt zu Übelkeit und Erbrechen, in hoher Konzentration sogar zu Lähmungen. Wichtig: Nach dem Kochen sollten sich die Muscheln öffnen. Was sich "widersetzt", nicht gewaltsam öffnen, sonst droht Bauchweh!

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