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Möglichst frisch

03.12.2010, 10:14 Uhr

Je frischer ein Lebensmittel, desto weniger Histamin enthält es. Verzehren Sie Lebensmittel deshalb so frisch wie möglich. Auf gereifte Lebensmittel, zum Beispiel Sauerkraut, sollten Sie ganz verzichten.

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