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Nüsse und Co.: Gesundes Fett macht glücklich

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Echte Kraftpakete  

Gesundes Fett aus Nüssen und Co.

16.05.2011, 18:28 Uhr | kf (CF)

Die Nuss, schmackhaft und gehaltvoll, in runder oder ovaler Form, ist optimales Lebensmittel für Körper und Seele. Sie enthält gesundes Fett und eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe und einen hohen Anteil an nichtgesättigten Fettsäuren. All das ist wichtig für unsere gesunde Ernährung, insbesondere für Herz, Kreislauf und den Cholesterinspiegel von großer Bedeutung. Darüber hinaus können Nüsse das Risiko von Arteriosklerose, Diabetes und Parkinson wesentlich verringern.

Nüsse sind voll von positiven Fetten

Schon bei den alten Römern stellte die Nuss ein Symbol für Glück dar. Vielleicht wussten die Römer auch damals schon um die zahlreichen wichtigen Inhaltsstoffe der Nuss? Nüsse enthalten generell zwar viele Kalorien, aber in ihnen steckt eine Menge gesundes Fett: Omega-3-Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren und Linol- und Linolensäure. Die meisten dieser Fette liefert die Walnuss. Zudem beinhalten vor allem Erdnüsse und Pistazien wichtige Proteine für die menschlichen Muskeln.

Auch Vitamine kommen nicht zu knapp: Vitamin A und Betacarotin sind vor allem in Pistazien, Vitamin E in Haselnüssen und Vitamin B in Paranüssen, Walnüssen und Mandeln enthalten. Letztlich liefert die Nuss auch noch zahlreiche Ballast- und Mineralstoffe und trägt dazu bei, das Glückshormon Serotonin auszuschütten.

Nüsse sind echte Kraftpakete

Viele Menschen bevorzugen gerade zur Advents- und Weihnachtszeit Nüsse. Allerdings sind Nüsse im Hinblick auf gesunde Ernährung und enthaltenen Stoffen das gesamte Jahr über empfehlenswert, da sie nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund sind. Nüsse sind Energielieferanten, steigern die Konzentration und stärken die Nerven. Sie stecken voller wichtiger Nährstoffe für den menschlichen Organismus, die der Gesundheit nützen und zudem die Stimmung des Einzelnen heben kann.

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