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Naturkost für Kinder

26.09.2011, 18:16 Uhr | af (CF)

Naturkost für Kinder. Die richtige Ernährung für Kinder. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Die richtige Ernährung für Kinder. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Naturkost ist für Kinder in mehrfacher Hinsicht ganz besonders wichtig. Wir sagen Ihnen, warum das so ist, und worauf Sie bei der Ernährung Ihrer Kinder achten sollten.

Warum Naturkost für Kinder so wichtig ist

Es gibt im Wesentlichen drei Gründe, weshalb Naturkost für Kinder sogar noch wichtiger ist als für Erwachsene. Erstens benötigt der heranwachsende Organismus besonders viele Nähr- und Vitalstoffe, die in industriell verarbeiteten Lebensmitteln trotz ihres hohen Kaloriengehalts oft nicht in ausreichender Menge vorhanden sind.

Zweitens ist der kindliche Körper sehr anfällig gegenüber Schadstoffen. In Naturkost finden sich weniger Rückstände von Nitraten, Pestiziden, Herbiziden oder auch Antibiotika als in normaler Nahrung. Drittens werden in der Kindheit die Weichen für das spätere Essverhalten gestellt, was laut naturkost.de sogar eines der wichtigsten Argumente darstellt, die dafür sprechen, Kinder mit Naturkost zu ernähren.

Naturkost ist kein geschützter Begriff

Die „Bild“ gibt allerdings zu bedenken, dass es sich bei „Naturkost“ um keine geschützte Bezeichnung handelt. Im Grunde kann daher mehr oder weniger alles als Naturkost deklariert werden. Wenn auf der Packung das Bio-Siegel abgedruckt ist, können Sie immerhin sichergehen, dass die enthaltenen Zutaten den Kriterien der EG-Öko-Verordnung entsprechen. Manche Verbände, so zum Beispiel demeter, legen sogar noch strengere Maßregeln an. Auch in Reformhäusern enthalten Sie in der Regel zertifizierte Naturkost für Ihre Kinder.

Die richtige Ernährung für Kinder

Auch wenn Sie Ihre Kinder nicht ausschließlich durch Naturkost ernähren können oder möchten, sollten Sie bei der Ernährung von Kindern einige grundsätzliche Tipps beherzigen. Kaufen Sie frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität, und waschen Sie es stets gründlich ab, bevor Sie es zügig verbrauchen. Meiden Sie Treibhauserzeugnisse und bevorzugen Sie saisonale Produkte aus regionalem Anbau.

Dünsten Sie das Gemüse nur kurz an, bevor Sie es Ihren Kindern zu essen geben. Meiden Sie Fertiggerichte, Fastfood und zu viel Fleisch. Nehmen Sie nicht zu viel Salz, und würzen Sie stattdessen mit viel frischen Kräutern. Süßigkeiten (auch brauner Zucker und Honig) sollten nur in Maßen genossen werden.

Durch den hohen Zuckerkonsum ist ein Großteil der deutschen Kinder zu dick, und 98 Prozent der Zehnjährigen leiden schon unter Karies. Alternativen sind süße Naturkost-Produkte wie Bananen- und Apfelchips, Nüsse und Vollkornkekse.   

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