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Gesundes Essen zum Abnehmen: Es geht auch ohne Diät

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Gesundes Essen zum Abnehmen: Es geht auch ohne Diät

05.10.2012, 15:18 Uhr | fb (CF)

Die meisten Programme zum Abnehmen scheinen durch Verzicht und Disziplin geprägt zu sein. Dabei kann es auch durch gesundes Essen gelingen, das eine oder andere überflüssige Pfund zu verlieren. Wer sich ausgewogen ernährt und sein Essverhalten anpasst, kann auch ohne Diät abnehmen.

Ausgewogene Ernährung hilft beim Abnehmen

Eine Umstellung auf eine ausgewogene Ernährung gehört zu den Grundvoraussetzungen, wenn Sie dauerhaft abnehmen wollen. Wenn Sie wissen, welche Nährstoffe in welchen Lebensmitteln stecken, können Sie diese so kombinieren, dass Sie durch gesundes Essen Ihr Gewicht reduzieren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt beispielsweise, in der Woche nicht mehr als 600 Gramm - möglichst fettarmes - Fleisch zu sich zu nehmen. Auch für die Zubereitung sollte möglichst wenig Fett verwendet werden, pflanzliche Fette sind dabei eindeutig zu bevorzugen.

Umso mehr darf es hingegen bei Gemüse und Obst sein: Täglich fünf Portionen sollten Sie einplanen, zum Beispiel zweimal Gemüse, dreimal Obst. Das ist nicht nur gesund, sondern sorgt auch für eine bessere Bilanz von Energie, die Sie einerseits über den Tag verbrauchen und andererseits in Form von Kalorien zu sich nehmen. Wer hier konsequent ist, kann ohne Diät Gewicht verlieren.

Kohlenhydrate: Umstrittene Nährstoffe

Bei den Kohlenhydraten gehen die Meinungen jedoch auseinander. Befolgt man sogenannte Low-Carb-Diäten, also Speisepläne mit einem niedrigen Kohlenhydrate-Anteil, dürften diese eigentlich nur selten auf dem Speiseplan stehen, da sie die Produktion von Insulin anregen, welches wiederum die Fettverbrennung verhindert. Das widerspricht allerdings einer ausgewogenen Ernährung durch gesundes Essen. Entsprechend rät beispielsweise die "Bild der Frau" für ein gesundes Abnehmen ohne Diät nicht auf Kohlenhydrate zu verzichten. Stattdessen empfiehlt die Frauenzeitschrift sogar, Vollkornvarianten von Getreideprodukten zu essen, die besonders viele Kohlenhydrate enthalten. Der Vorteil: Das Sättigungsgefühl hält länger an.

Erhöhen Sie den Eiweißanteil

Allenfalls abends bietet es sich an, auf eine kohlenhydratarme Kost zu setzen, so das Fitnessmagazin "Fit for Fun". Stattdessen ist es sinnvoller, mehr Eiweiße zu sich zu nehmen, die unter anderem am Muskelaufbau beteiligt sind. So wird die Fettverbrennung weiter aufrechterhalten und gleichzeitig der Muskelaufbau unterstützt. Entscheidend bleibt aber auch hier, dass Sie über den Tag verteilt weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen. Das kann wie beschrieben auch ohne Diät funktionieren, wenn Sie sich an den Ratschlägen der DGE für gesundes Essen orientieren.

Gesundes Essen: Auch Essverhalten hat Einfluss

Um eine Kalorienbilanz zu Ihren Gunsten zu erreichen und so ohne Diät abnehmen zu können, sollten Sie auch Ihr Essverhalten überdenken. Viele begehen den Fehler, dass Sie selbst gesundes Essen zu wenig kauen und deshalb sehr schnell essen. Weil sich das Hungergefühl laut "Apotheken Umschau" aber erst nach gut zwanzig Minuten einstellt, nehmen Schnellesser in dieser Zeit viel mehr Kalorien zu sich, als sie eigentlich benötigen. Wenn Sie jeden Bissen etwa zwanzigmal kauen, bevor Sie ihn herunterschlucken, können Sie die Nahrungsaufnahme bewusst verlangsamen. So stellt sich das Sättigungsgefühl ein, bevor Sie den Teller geleert haben – ein einfacher, aber effizienter Trick für alle, die ohne Diät abnehmen wollen.

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