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Wie wirkungsvoll ist die Slow-Carb-Diät?

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Wie wirkungsvoll ist die Slow-Carb-Diät?

21.01.2015, 15:30 Uhr | om (CF)

Zehn Kilo weniger in 30 Tagen – das verspricht die Slow-Carb-Diät nach Timothy Ferriss. Worauf die Diät basiert und wie Ernährungsexperten das Konzept bewerten, lesen Sie hier.

Slow-Carb-Diät: Abnehmen mit Ballaststoffen

Ballaststoffe sind der Hauptbestandteil der Slow-Carb-Diät. Die Nahrungsfasern, die auch unter dem Namen "langsame Kohlenhydrate" bekannt sind, können vom Körper nicht verdaut werden und schlagen sich dementsprechend kaum auf die Energiebilanz nieder. Auf dem Weg durch den Verdauungstrakt saugen sie Wasser auf, wodurch sich schnell ein Sättigungsgefühl einstellt. Zudem halten sie den Insulin-Spiegel im Gleichgewicht, senken das Diabetes-Risiko und vermeiden Heißhungerattacken, so die Frauenzeitschrift "Brigitte".

Slow-Carb-Diät nach Timothy Ferriss: 5 Regeln

Timothy Ferris, der Urvater der Slow-Carb-Diät, empfiehlt Abnehmwilligen, sich nach fünf Regeln zu ernähren. Dem Ernährungsmagazin "EatSmarter!" zufolge lauten diese:

  • Keine "weißen" Kohlehydrate, also Brot, Reis, Nudeln und Ähnliches, essen.
  • Jede Mahlzeit sollte aus Proteinen, Hülsenfrüchten und Gemüse bestehen.
  • Als Getränke sind nur Wasser sowie ungesüßter Tee und Kaffee erlaubt.
  • Zuckerreiches Obst sollte nicht verzehrt werden.
  • Einen Tag in der Woche sollte die Diät ausgesetzt werden.

Gesund abnehmen mit Slow-Carb?

Die Ernährung ist nicht ausgewogen, weshalb laut Ferriss auf kalium-, magnesium- und kalziumhaltige Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen werden muss. Gesundes Abnehmen ist mit der Slow-Carb-Diät nach Timothy Ferriss daher nicht möglich, so das Fazit von "EatSmarter!".

Zudem sei zu befürchten, dass der Körper statt Fett vor allem Muskeln und Wasser abbaut. Es gibt jedoch auch moderate Slow-Carb-Diäten, bei denen auch Obst und kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Vollkornnudeln auf dem Speiseplan stehen.

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