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Lustige Kinder-Rezepte zur Fußball-EM

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Fußball-EM 2016  

Lustige Kinder-Rezepte für die Fußball-Party

11.05.2016, 10:10 Uhr | hm (CF)

Lustige Kinder-Rezepte zur Fußball-EM. Grüner Rasen kann aus Zuckerguss oder Kokosflocken ganz einfach nachgebildet werden. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Grüner Rasen kann aus Zuckerguss oder Kokosflocken ganz einfach nachgebildet werden. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Kinder lieben Fußball! Mit leckeren und gesunden Kinderrezepten zur Fußball-EM können Sie Ihren kleinen Kickern und ihren Freunden das große Sportereignis zusätzlich versüßen.

Deutschland-Kuchen zur Fußball-EM

Eines der passendsten Kinderrezepte zur Fußball-EM ist ein Obstkuchen in den Farben der deutschen Nationalflagge Schwarz, Rot, Gelb. Hierfür backen Sie zunächst einen normalen Biskuitteig:

  • 4 Eier
  • 2 TL warmes Wasser
  • 120 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 37 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • Backpapier für die Form
Foto-Serie mit 8 Bildern

So einfach gelingt der Fan-Kuchen

Trennen Sie die Eier. Dabei ist es wichtig darauf zu achten, dass die Schüssel für das Eiweiß sauber und fettfrei ist. Geben Sie dann das warme Wasser zum Eigelb. Mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig schlagen und nach und nach 2/3 des Zuckers einrieseln lassen. So lange weiterschlagen, bis eine dickcremige Masse entstanden ist.

Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Restlichen Zucker und Salz nach und nach zugeben. 1/3 des Eischnees vorsichtig unter die Eigelbcreme ziehen und den restlichen Eischnee daraufgeben.

Das Mehl mit der Speisestärke mischen. Dann die Mischung auf den Eischnee sieben. Eischnee und Mehlmischung unter die Creme ziehen, bis eine einheitliche Masse entsteht.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den fertigen Teig auf dem Blech verteilen, im vorgeheizten Backofen (180 Grad) etwa 20 - 30 Minuten backen und abkühlen lassen.





Für den Bodenbelag mischen Sie

  • 500 g Quark,
  • 300 g Joghurt
  • 4 EL Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Streichen Sie die Mischung über den Teig. Dann können die Kleinen mit dem Belegen des Kuchens mit Früchten beginnen.

Für den schwarzen Teil eignen sich dunkle Weintrauben oder Brombeeren, den roten Teil können Himbeeren oder Kirschen ausfüllen und für Gelb können klein geschnittene Pfirsiche oder Mandarinen aus der Dose verwendet werden.

Einfaches Kinderrezept: Fußballpizza

Ebenfalls zum großen Spaß kann das Belegen einer leckeren Fußballpizza werden. Die Mini-Pizzen können Sie mit ihren Kindern mit allem belegen, was Küche und Fantasie zu bieten haben. Am naheliegendsten zur Fußball-WM sind kleine Salamischeiben, die Sie auf den Mini-Pizzen wie auf einem Fußball platzieren. 

Für den Pizzateig benötigen Sie:

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen frische Hefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Zucker

So einfach gelingt der Hefeteig

Das gesamte Mehl in eine große Schüssel geben und mittig eine Mulde bilden. Danach verrühren Sie die Hefe mit 100 ml lauwarmen Wasser und einer Prise Zucker. Dieses Gemisch in die Mehlmulde geben, mit ein wenig Mehl zudecken und etwa 15 Minuten gehen lassen.

Nach der Ruhezeit geben Sie die restliche Wassermenge, das Olivenöl und Salz dazu und kneten die gesamten Zutaten zu einem glatten Teig. Diesen Teig lassen Sie nun an einem warmen Ort (z.B. in Heizungsnähe) eine Stunde abgedeckt gehen. zerteilen Sie den Teig anschließend in mehrere kleine Portionen und formen Sie daraus runde Mini-Pizzaböden. Bestreichen Sie diese mit Tomatensoße und verteilen Sie die Salamischeiben im Muster eines Fußballs. Die Zwischenräume können Sie mit Mozzarella ausfüllen. Die Pizzen kommen nun für etwa 15 bis 20 Minuten in den 220 Grad heißen Ofen. 

Fußballmuffins: grüner Rasen aus Zuckerguss

Eine weitere süße Snackidee für die Party zur Fußball-EM sind bunt verzierte Fußballmuffins. Ihrer Kreativität sind bei der Verzierung keine Grenzen gesetzt. Eine Anregung zur Dekoration sowie ein Grundrezept für den Teig gibt es hier. Für 12 Muffins benötigen Sie:

  • 270 g Mehl
  • 2 TL Natron, oder Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 250 g saure Sahne
  • Fett für die Förmchen 

(Quelle: brigitte.de)

Muffinteig für Fußballmuffins herstellen

Vermischen Sie die trockenen Zutaten Mehl, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel. In einer weiteren vermengen Sie Öl, Eier und Sahne. Geben Sie beides zusammen und verrühren es kurz zu einem Teig, so dass gerade noch kleine Mehlflecken zu erkennen sind. Nun können Sie nach Belieben Schokostücke oder Nüsse hinzugeben. 

Fetten Sie ein Muffinblech oder spezielle Muffinförmchen ein oder setzen Sie Papierförmchen in die Vertiefungen. Befüllen Sie die Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig. Die Muffins werden nun bei 180 Grad für 15 Minuten gebacken. Lassen Sie die Minikuchen abkühlen, bevor Sie sie verzieren. 

Fußballmuffins verzieren: Rasen und Bälle

Um den Rasen auf einem Fußballplatz nachzubilden können Sie zum einen Kokosflocken oder Zuckerguss verwenden. Für die Variante mit Kokosflocken färben Sie diese einfach mit etwas grüner Lebensmittelfarbe ein. Damit die Kokosflocken am Muffin haften bleiben bestreichen Sie diesen vorher dünn mit Zuckerguss. Dazu vermischen Sie einfach etwas Puderzucker mit einer kleinen Menge Wasser. Aus festerem Puderzucker können Sie mit etwas Geschick auch längere Grashalme formen. Vermischen Sie dazu grüne Lebensmittelfarbe, Puderzucker und ein wenig Wasser, sodass eine feste aber noch formbare Masse entsteht. Füllen Sie diese in einen Spritzbeutel mit einer dünnen Tülle. Platzieren Sie nun dünne grüne Zuckerstreifen auf den Muffins bis es wie ein dichter Rasen aussieht. 

Für die Fußbälle können Sie zum einen fertige Schoko-Fußbälle verwenden, zum anderen können Sie diese aus weißem und dunkel eingefärbtem Marzipan nachbilden. Für spezielle Deutschland-Muffins können Sie auf dem "Rasen" glasierte Schoko-Erdnüsse in gelb, rot und braun platzieren.

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