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Minze: mehr zur Wirkung und Arten der Heilpfanze

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Kräuterlexikon  

Minze: Wissenswertes zur gut riechenden Heilpflanze

27.05.2016, 14:09 Uhr | hm (CF)

Minze: mehr zur Wirkung und Arten der Heilpfanze. Die Minze soll ihren Namensursprung in der griechischen Antike haben. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Die Minze soll ihren Namensursprung in der griechischen Antike haben. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wer bei Minze an die beliebte Pfefferminze denkt, liegt nicht falsch. Doch von der Pflanze gibt es noch viele weitere Arten. Ihnen ist in der Regel gemein, dass sie einen erfrischenden Duft verbreiten – und über bestimmte Heilkräfte verfügen.

Pflanze

Die Gattung der Minze (Metha) umfasst ungefähr 30 bekannte Arten. Diese sind in den gemäßigten Zonen Europas, Vorderasiens, Nordafrikas und Nordamerikas verbreitet. Die verschiedenen Minzsorten sind beliebte Garten- und Topfpflanzen. Zu beachten gilt aber, dass sie sich sehr schnell ausbreiten können: Wurzelsperren können dabei helfen, eine Wucherung der Minze einzudämmen.

Verwendete Pflanzenteile

Die Blättchen können sowohl als Küchen- als auch als Heilkräuter Verwendung finden.

Inhaltsstoffe

Je nach Sorte gibt es hier Unterschiede. Häufig enthaltene Stoffe sind aber:

  • ätherische Öle (Menthol)
  • Flavonoide
  • Gerb- und Bitterstoffe

Wirkung

Als Gewürz kann Minze in zahlreichen Gerichten verwendet werden wie in Süßspeisen, einer süß-sauren Minzsoße, im indischen Minzchutney oder im klassischen Minztee. Daneben wirkt Minze bei Atemwegserkrankungen, einem empfindlichen Darm und Kopfschmerzen. Außerdem kann sie für einen frischen Atem und gesunde Zähne sorgen.

Interessantes

Der Name Minze basiert auf einer antiken Sage. Um die Nymphe Minthe vor dem Begehren des Gottes Hades zu schützen, verwandelte dessen Ehefrau Persephone die junge Frau in das Kraut.

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