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Grüner Tee

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Grüner Tee

Für die Zubereitung des grünen Tees darf das Wasser auf keinen Fall kochend aufgebrüht werden, da der Tee sonst sehr bitter und unangenehm schmeckt. Also das Wasser erst mindestens fünf Minuten auf 70°C-80°C abkühlen lassen. Die Ziehzeit fällt hier mit zwei bis vier Minuten in der Regel kürzer als beim schwarzen Tee aus. Pro Tasse nimmt man einen gestrichenen Teelöffel. Die Teeblätter können mehrmals aufgegossen werden.

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