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Zubereitung: Mikrowellen-Muffins

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Zubereitung: Mikrowellen-Muffins

Zuerst die Schokolade mit der Butter schmelzen lassen, dann den Zucker dazugeben und gut vermengen. Eier, Mehl und Backpulver zum Zucker dazurühren. Den Teig in eine Muffin-Form aus Silikon geben. Die Form nur halbvoll füllen. Zum Schluss ein Schokobonbon auf den Teig setzen, aber nicht hineindrücken. Bei etwa 400 bis 450 Watt für viereinhalb Minuten in die Mikrowelle stellen. Man braucht danach keine Ruhezeit in Kauf zu nehmen, sondern kann die Form gleich herausnehmen, stürzen, und schon lösen sich alle Muffins aus der Form. Nach dem Erkalten Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss mischen.

(Quelle: © Werner Gruber, "Die Genussformel. Kulinarische Physik")

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