Sie sind hier: Home > Gesundheit >

Fertigmüslis: Zuckerbomben zum Frühstück

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Müsli  

Fertigmüsli gehört in die Süßwarenecke

30.03.2009, 17:24 Uhr | ts

Müsli ist nicht immer gesund (Foto: Archiv)Müsli ist nicht immer gesund (Foto: Archiv)Müsli zum Frühstück - das klingt nach einem gesunden Start in den Tag. Doch das Gegenteil ist der Fall. Hätten Sie gedacht, dass 100 Gramm Cerealien genauso viele Kalorien enthalten wie ein Brötchen mit Nuss-Nugat-Creme? Besonders tückisch sind Fertigmüsli, die häufig mit Trockenfrüchten, Schokolade, Nüssen und ähnlichen Zutaten aufgepeppt werden. Solche "Supermüsli" enthalten enorme Mengen an Zucker, teilweise bis zu 25 Prozent! Dies hat die Verbraucherzentrale Bremen jetzt herausgefunden.

Von Croissant bis Müsli Der Frühstücks-Check
Schnell und gut Leckere Frühstücksrezepte


Je knuspriger, desto süßer

Ein Viertel Zucker ist bei Fertigmüslis keineswegs eine Ausnahme. Ein Beispiel ist das „Vitalis Schoko Müsli klassisch“ von Dr. Oetker, das „für einen gesunden und genussvollen Start in den Tag“ wirbt. Es enthält 25 Prozent Zucker – nach Meinung der Verbraucherzentrale Bremen etwas zu viel für einen gesunden Start. Auch das Konkurrenzunternehmen Kölln geizt nicht mit Süße: 26 Prozent Zucker enthält sein „Extra Vital Müsli Knusper Frucht“. Damit liegen beide Produkte mit ihrem Zuckergehalt doppelt so hoch wie der Gehalt, der von den Verbraucherzentralen als gerade noch „mittel“ bewertet wird. Sie haben die Grenze bei 12,5 Prozent Zucker angesetzt. Besonders viel Süße taucht häufig da auf, wo es besonders knuspert oder Schokolade zugesetzt wird.

Versteckter Zuckerzusatz

Beim Einkauf lohnt sich deshalb ein Blick aufs Kleingedruckte. Steht Zucker weit vorne in der Zutatenliste, ist der Anteil entsprechend hoch. Häufig versteckt sich die Süße aber auch hinter glanzvollen Namen wie Maltodextrin, Rohrzucker, Glukose-Fruktose-Sirup und Gerstenmalz. Das macht sich auf der Zutatenliste einfach besser, ist aber genauso ungesund. Selbst die Bezeichnung "ohne Zuckerzusatz" bedeutet nur, dass dem Müsli kein Kristallzucker beigefügt wurde. Gerade die bei Fertigmüsli beliebten Trockenfrüchte enthalten jedoch einen hohen Anteil an Fruchtzucker.

Selbst gemachtes Müsli mit Pfiff

Weniger Pfunde mit selbst gemachtem Müsli (Foto: Archiv)Weniger Pfunde mit selbst gemachtem Müsli (Foto: Archiv)Auch die so genannten Fitness- oder Wellness-Flakes können einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und damit viele Kalorien enthalten. Allerdings müssen hier anders als bei den klassischen Produkten die genauen Inhaltsstoffe auf der Verpackung angegeben sein. Ernährungsfachleute empfehlen für ein gesundes Müsli Vollkornflockenmischungen zu verwenden und mit frischen Früchten aufzupeppen. Milch und Joghurt liefern das für Zähne und Knochen so wertvolle Kalcium.

Warum Angaben mit Vorsicht zu genießen sind

Ein Ärgernis sind die von den Firmen angegebenen Portionsgrößen. Sie liegen oft zu niedrig. Von 40 g Müsli und 60 ml Milch kann vielleicht ein 6-jähriger, aber sicher kein 16-jähriger satt werden. Mit diesen kleinen Mengen werden entsprechend Zucker- oder Fettgehalte pro Portion klein gerechnet. „Schönrechnerei“ nennt die Verbraucherzentrale diese Werte, die kaum mit der Realität übereinstimmen. Deshalb gibt es bei den Verbraucherzentralen einen kostenlosen Ampelcheck. Mit Hilfe einer kleinen Checkkarte und den drei Ampelfarben kann man schon im Geschäft erkennen, ob 100 Gramm eines Lebensmittels einen niedrigen oder mittleren oder zu hohen Gehalt an Zucker, Fett, Salz oder gesättigten Fettsäuren haben.

Mehr zum Thema Gesundheit:
Check Essen Sie gesund?
Wahr oder falsch? Zuckermythen auf dem Prüfstand
Pro & Contra Was taugt die Augenlaser-OP?

Liebe Leserin, lieber Leser, aktuell können zu diesem Thema keine neuen Kommentare abgegeben werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.

Kommentare

(0)
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail
Video des Tages


shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017