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EHEC: Warnung vor Sprossen aufgehoben

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EHEC: Warnung vor Sprossen aufgehoben

21.07.2011, 11:48 Uhr | dapd

EHEC: Warnung vor Sprossen aufgehoben. EHEC: Behörden heben Verzehrwarnung für Sprossen auf. (Foto: imago)

Behörden heben Verzehrwarnung für Sprossen auf. (Foto: imago)

Sprossen und Keimlinge können wieder bedenkenlos roh gegessen werden. Mehr als einen Monat nach der Verzehrwarnung wegen des aggressiven Darmkeims EHEC haben die Behörden eine entsprechende generelle Warnung aufgehoben.

Sprossen können wieder gegessen werden

"Aus Sicht der Bundesbehörden gibt es nach Vorlage weiterer Informationen aus den Bundesländern keinen Grund mehr für die Empfehlung, zum Schutz vor Infektionen mit EHEC O104:H4 Sprossen und Keimlinge generell nicht roh zu verzehren", teilten das Robert Koch-Institut, das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Berlin mit.

Keine Indizien für EHEC-Infektionen

Es gebe keine Hinweise, dass andere Samenarten als Bockshornkleesamen mit EHEC-Infektionen in Zusammenhang stünden. Aus Ägypten importierte Bockshornkleesamen sowie Sprossen und Keimlinge, die aus diesen Samen gezogen wurden, sollten aber weiterhin nicht roh verzehrt werden.

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