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Lebensmittel gegen Mineralstoffmangel

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Dunkle Schokolade  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Magnesium ist für den Körper lebenswichtig. Das Spurenelement reguliert unter anderem den Stoffwechsel und steuert das Nervensystem. Mangelerscheinungen können häufig bei hohen Belastungen oder bei einer Diät in Erscheinung treten. Meist bekommt man Muskelkrämpfe, ist müde und reizbar oder bekommt die allseits bekannten Wadenkrämpfe. Einen Magnesiummangel kann man mit Vollkornprodukten, Reis oder aber auch – natürlich nur in Maßen – mit Schokolade ausgleichen. Hier sollten Sie zu dunkler Schokolade greifen: Bei einem Kakaoanteil von 70 Prozent sind etwa 230 Milligramm Magnesium pro 100 Gramm Schokolade enthalten.


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