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Lebensmittel gegen Mineralstoffmangel

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Lebensmittel mit Kalium  (Quelle: imago/Westend61)
(Quelle: Westend61/imago)

Kalium reguliert den Blutdruck und den Säure-Basen-Haushalt im Körper. Da Kalium in vielen Lebensmittlen enthalten ist, kommt es hierzulande kaum zu Mangelerscheinungen. Diese können sich in erhöhtem Blutdruck, Verstopfungen oder gar Lähmungen bemerkbar machen. Der essentielle Mineralstoff ist beispielsweise in Pilzen, Bananen, Kartoffeln oder Beeren enthalten.


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