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Die größten Irrtümer zum Thema Ernährung

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Ernährungs-Irrtum: Karotten sind gut für die Augen (Quelle: imago)
(Quelle: imago)

"Karotten sind gut für die Augen", sagt man so. Stimmt aber nur bedingt. Das enthaltene Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, schützt zwar vor Nachtblindheit, eine Fehlsichtigkeit lässt sich durch das Knabbern des orangenen Gemüses jedoch nicht beheben. Als Trost: Vitamin A ist auch gut fürs Immunsystem und die Haut. Aber nicht zu viel davon, sonst leuchten Sie noch orange!


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