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Mythos Nr.2: Lebensmittelallergien hat fast jeder

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Mythos Nr.2: Lebensmittelallergien hat fast jeder

16.04.2012, 16:50 Uhr

Das stimmt so nicht. Viele reagieren zwar empfindlich auf bestimmte Lebensmittel. Meistens handelt es sich dabei jedoch um eine Lebensmittelunverträglichkeit. Experten schätzen, dass etwa ein bis zwei Prozent der Erwachsenen und etwa vier bis acht Prozent der Kinder weltweit an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Die meisten sind allergisch gegen Hühnereier, Kuhmilch, Erdnüsse, Fisch, Kiwis oder Soja.

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