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Stevia: Alles rund um den Zuckerersatz

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Stevia-Marmelade (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Eines der ersten Stevia-Produkte nach der Zulassung war Marmelade. Viele namhafte Hersteller bieten Konfitüren- und Marmeladensorten mit Stevia-Süße an. Diese stellen tatsächlich eine gute Alternative dar, da die starke Süße des Stevia durch die Säure der Früchte ausgeglichen wird. Die unangenehme Bitterkeit schmeckt man dadurch kaum.


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