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So viel Vitamin D ist in Milchprodukten enthalten

18.10.2013, 14:19 Uhr | Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

In Milchprodukten wie Butter und Käse ist zwar weniger Vitamin D als in den Fettfischen zu finden. Dennoch enthält Margarine (mit Vitamin D angereichert) zwischen 2,5 bis 7,5 Mikrogramm pro 100 Gramm von dem wertvollen Vitamin. Für Butter und Goudakäse (45% F. i. Tr.) gelten ähnliche Werte: Der Käse enthält 1,30 und die Butter 1,20 Mikrokramm. Eine sehr geringe Menge Vitamin D ist auch in Vollmilch (3,5 % Fett) vorhanden: 0,09 Mikrogramm.

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