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Ernährung: Mediterrane Kost schützt die Chromosomen

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Gesunde Kost  

Mittelmeer-Diät lässt langsamer altern

04.12.2014, 10:00 Uhr | ag

Ernährung: Mediterrane Kost schützt die Chromosomen. Rezept für ein langes Leben: Von der Mittelmeerkost profitiert nicht nur das Herz. Auch die Zellen bleiben länger jung. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Rezept für ein langes Leben: Von der Mittelmeerkost profitiert nicht nur das Herz. Auch die Zellen bleiben länger jung. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Dass die Mittemeerdiät gut fürs Herz ist und das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes senkt, ist allgemein bekannt. Doch die gesunde Kost, die sich durch reichlichen Verzehr von Obst, Gemüse, frischem Fisch und Olivenöl auszeichnet, scheint noch einen weiteren positiven Effekt zu haben: Sie verlangsamt den biologischen Alterungsprozess. Das haben amerikanische Forscher am Women's Hospital in Boston herausgefunden.

Im Rahmen einer Studie, die im British Medical Journal (BJM) veröffentlicht wurde, beobachteten die Forscher eine Testgruppe von 5.000 Krankenschwestern über einen Zeitraum von zehn Jahren.

Mediterrane Kost schützt die Chromosomen

Das Team um Immaculata De Vivo vom Brigham konzentrierte sich auf die Untersuchung der genetischen Codes. Dabei interessierten die Forscher vor allem die so genannten Telomere. Bei diesen handelt es sich um winzige Schutzkappen der Chromosomen, die bei der Alterung eine wichtige Rolle spielen. Mit jeder Zellteilung verkürzt sich ihre Länge.

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Wovor fürchten Sie sich im Alter am meisten?

Diejenigen Probanden, die sich mit Mittelmeerkost ernährten, wiesen längere und intaktere Telomere auf als die anderen. Die Forscher folgerten daraus, dass der genetische Alterungsprozess durch die gesunde Kost verlangsamt werde.

Anti-Aging-Experten betrachten schon seit einiger Zeit lange Telomeren als Indikatoren für ein gesundes Altern. Frühere Forschungen haben gezeigt, dass Faktoren eines ungesunden Lebensstils wie Übergewicht, Rauchen oder der Konsum von Süßgetränken mit kürzeren, geschädigten Telomeren in Verbindung stehen. Mit ihnen steigt das Risiko chronischer Krankheiten.

Gute Fette schützen Herz und Gefäße

Als Gründe für die lebensverlängernde Wirkung der Mittelmeerkost nennen Ernährungsexperten pflanzliche Schutzstoffe in Gemüse und den hohen Anteil an günstigen Fetten in Olivenöl und Fisch. Sie verhindern, dass sich Ablagerungen in den Arterien bilden. Deshalb sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch Übergewicht in südlichen Ländern seltener als in Deutschland.

Auf Kreta waren diese typischen Zivilisationskrankheiten bis in die 1960er-Jahre sogar weitgehend unbekannt. Und nicht nur das: Die gemüsereiche Ernährung ist auch ideal zum Abnehmen geeignet. Probieren Sie es aus: Holen Sie sich den Urlaub auf den Teller und genießen Sie wie die Südländer.

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