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Abnehmen: Die Illusion vom schnellen Weg zur Bikinifigur

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Bikinifigur  

6. Teil: Sojapulver, Fettbinder oder Globulis? Unser Fazit

06.07.2015, 12:07 Uhr | Nicola Kuhrt

Sojapulver, Fettbinder und Globulis helfen also wenig bis gar nicht beim Abnehmen.

Was rät der Ernährungsexperte?

"Es ist ein großer Selbstbetrug", sagt Hans Hauner vom Zentrum für Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar. Die Menschen wollen abnehmen, also achten sie in dieser Zeit auch darauf, nicht zu viel zu essen, und nehmen mitunter tatsächlich ein wenig ab. "Den Erfolg schieben sie dann diesen Produkten zu."

Natürlich könnten junge, gesunde Menschen für die Bikinifigur einmal diese Methode wählen. "Die Menschen sind bequem, wollen den schnellen Erfolg", sagt Hauner, der seit 30 Jahren in der Ernährungsmedizin arbeitet.

Wer sich solche Expressdiäten in Zukunft ersparen will, sollte langfristiger denken, sagt Hauner. Er vergleicht das mit Fällen zu hohen Blutdrucks. "Den kann ich auch nicht mal schnell vier Wochen behandeln und nach Senkung der Werte davon ausgehen, dass ich keine weitere Behandlung mehr brauche."

Der Körper sei darauf programmiert, sein Gewicht zu halten. Isst nun jemand weniger, starten Anpassungsprozesse, die dafür sorgen, dass der Körper weniger Energie verbraucht. So wird etwa weniger Schilddrüsenhormon gebildet, das Herz schlägt langsamer. Evolutionär macht das natürlich Sinn, nur so konnten unsere Urahnen auch schlechte Zeiten überleben.

Hauner rät daher dazu, nicht weniger zu essen, sondern anders zu essen. "Der Magen misst nicht, womit er gefüllt wird, nur dass er gefüllt wird." Das heißt: wer die Energiedichte seiner Ernährung ändert - etwa durch Obst, Gemüse und weniger Currywurst und Pizza, hält sein einmal erkämpftes Gewicht viel besser.

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