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Nur frisch gekochtes Essen ist für Kinder gesund

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Nur frisch gekochtes Essen ist für Kinder gesund

02.07.2013, 18:00 Uhr | t-online.de

"Grundsätzlich ist es von Vorteil, frisch zu kochen. Doch man kann auch fertige oder halbfertige Produkte nutzen", meint Barbara Dohmen. "Das ist in Ordnung, solange es nicht nur fix und fertige Gerichte aus der Packung oder Dose sind. Zum Beispiel eigenen sich gut tiefgefrorenes Gemüse und Obst, vakuumverpackte Teigwaren, Hülsenfrüchte aus der Dose oder Rotkohl aus dem Glas, um eine Mahlzeit ohne großen Aufwand zu ergänzen. Wenn es schnell gehen muss, geht aber auch mal eine Fertigpizza mit frischem Salat oder eine fertige Dosensuppe mit Vollkornbrot. Man kann also ruhig Kompromisse machen: Aufgewärmtes Essen ist ja auch nicht frisch und trotzdem gut und lecker. Es muss eben immer in den Familienalltag passen."

Zum Artikel: Was ist für mein Kind gesund? So wahr sind Ernährungsmythen

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