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Irrtum Nr. 7: Pflanzliches Fett ist gesünder als tierisches Fett

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Irrtum Nr. 7: Pflanzliches Fett ist gesünder als tierisches Fett

Das stimmt so nicht. In Fisch beispielsweise stecken jede Menge wertvoller Omega-3-Fettsäuren. Butter und Fleisch enthalten zwar relativ viele gesättigte Fettsäuren, die in großen Mengen schaden können. In vernünftigen Mengen jedoch darf jeder seine Butter oder sein Steak genießen. Schädlicher sind Transfettsäuren in gehärteten Pflanzenfetten. Diese können zum Beispiel in Keksen und Croissants enthalten sein.

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