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Sinkt mein Cholesterinspiegel, wenn ich auf Cholesterin im Essen verzichte?

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Sinkt mein Cholesterinspiegel, wenn ich auf Cholesterin im Essen verzichte?

Nicht unbedingt! Der Einfluss des aufgenommenen Cholesterins auf den Spiegel im Blut ist begrenzt. Eine größere Rolle spielt die Art der aufgenommenen Fette sowie die Ballaststoffmenge.

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