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Gemüsebeet: Diese Sorten sind ein Muss

17.02.2012, 10:33 Uhr | og (CF)

Gemüsesorten gibt es viele. Möchten Sie ein Gemüsebeet pflanzen, sollten Sie sich unbedingt für einige Sorten entscheiden, die Sie in Ihrer Küche regelmäßig nutzen. Der private Anbau von Gemüse ist zwar mit einer umfassenden Pflege verbunden, jedoch können Sie sich hier auch sicher sein, dass Ihr Gemüse rein biologisch behandelt wurde.

Gemüsesorten, die für den Garten wichtig sind

Möchten Sie ein Gemüsebeet pflanzen oder besitzen Sie bereits eines, sollten Sie unbedingt einige bestimmte Pflanzenarten in Ihrem Beet unterbringen, wenn Sie diese nicht schon gepflanzt haben.

Der Winter bietet die beste Möglichkeit, um das Saatgut für den Frühling zu kaufen. Nicht nur Möhren und Blumenkohl, sondern auch Tomaten werden gerne in den Beeten zu Hause angebaut.

Jedoch sollte vorerst geschaut werden, ob der Boden und der Platz des Beetes die Voraussetzungen für die speziellen Pflanzen erfüllen. Tomaten benötigen zum Beispiel viel Sonne. Die Tomaten müssen eine lange Zeit reifen, bis sie leicht süßlich verwendet werden können. Neben Tomaten sollten auch Gurken und Salat in dem heimischen Beet nicht fehlen. Allerdings müssen Sie besonders beim Salat aufpassen, dass dieser nicht von Schädlingen befallen wird.

Gemüsesorten in Hülle und Fülle

Möchten Sie sich nicht nur mit Tomaten, Salat und Gurken eindecken, können Sie auch über den Tellerrand schauen. Denn geeignete Gemüsearten gibt es sehr viele: Bohnen, Zucchini, Zwiebeln und Erbsen können Sie in Ihr Gemüsebeet aufnehmen.

Zudem wird auch gerne Kohlrabi angepflanzt, denn der ist nicht nur gesund, sondern es bieten sich auch unterschiedliche Rezepte an, bei dem der Kohlrabi die Hauptrolle spielt. Er kann nicht nur in einem Eintopf verwendet werden, sondern ausgehöhlt mit Hackfleisch und anderen Gemüsesorten gefüllt werden.

Der Fantasie im Umgang mit dem eigenen Gemüsebeet sind keine Grenzen gesetzt.

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