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Schnittlauch - Tipps zum Pflanzen und zur Verwendung

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Schnittlauch: Tipps zum Pflanzen und zur Verwendung

15.07.2011, 15:19 Uhr | me (CF)

Schnittlauch - Tipps zum Pflanzen und zur Verwendung. Schnittlauch im Garten.(Foto: Imago)

Schnittlauch im Garten.(Foto: Imago)

Schnittlauch ist ein besonders beliebtes Kraut, das sich viele Menschen in ihren Garten pflanzen. Zum Würzen eignet sich die Pflanze genauso gut wie als Lieferant von gesundem Vitamin C. Und bei diversen Beschwerden wird dem Schnittlauch eine heilenden Wirkung nachgesagt.

Schnittlauch: Würzig und gesund

Durch seine Würze eignet sich Schnittlauch hervorragend zum Kochen. Er schmeckt ein wenig nach Zwiebel, ist aber spürbar milder. So können Sie mit dem Kraut zum Beispiel eine leckere Suppe oder den Aufstrich auf Ihrem Butterbrot würzen. Außerdem ist die Pflanze sehr gesund. Sie enthält nämlich viel Vitamin C und kann daher helfen, die Abwehrkräfte zu stärken. Und ganz nebenbei lindert Schnittlauch auch noch das eine oder andere Zipperlein. So wird den heimischen Pflanzen zum Beispiel eine positive Wirkung bei Appetitlosigkeit, Magenbeschwerden und sogar bei Husten zugeschrieben.

Schnittlauch im Garten anpflanzen

Es gibt also viele gute Gründe, Schnittlauch in Ihren Garten zu pflanzen. Das Kraut gehört zu den Lauchgewächsen und kommt nach dem Winter automatisch wieder zurück. Schnittlauch gilt als wenig anspruchsvoll und recht pflegeleicht. Sie brauchen sich um Ihren Kräutergarten also nicht besonders intensiv zu kümmern. Der beste Zeitpunkt für die Aussaat ist der April. Schon im Sommer können Sie dann Ihre erste Ernte einfahren. Idealerweise sollten Sie die Halme kappen, ehe die Blüte beginnt. Bevor der Winter kommt, schneiden Sie die letzten Blätter ab und bereiten dem Schnittlauch mit Tannenzweigen ein Winterquartier. So bleibt die Pflanze vor Frost geschützt und kann im nächsten Frühjahr von Neuem austreiben. Wenn Sie keinen Garten haben, können Sie Schnittlauch übrigens auch in einen Topf auf dem Balkon pflanzen.

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