Heilpflanze zuhause Holunder anpflanzen: So gedeihen die Beeren im Garten
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Nicht nur als Heilpflanze, auch als schmackhafte Zutat in vielen Gerichten sind Holunderbeeren sehr beliebt. Wer Holunder pflanzen möchte, muss nicht viel beachten: Der Strauch wächst selbst auf kalkhaltigen Böden und im Halbschatten. Sie können aus den unterschiedlichsten Sorten wählen.
Die richtige Sorte wählen
Schwarzen Holunder gibt es mittlerweile in vielen verschiedenen Sorten. Besonders ertragreiche und deshalb beliebte Sorten sind Haschberg und Sampo. Sampo zählt dabei zu den frühen Sorten; die Früchte sind schon Mitte August bis Anfang September reif.
Rotblättrige Holunder-Sorten wie Black Beauty und Black Lace oder der schwarzblättrige Thundercloud sehen wunderschön aus und tragen ebenfalls leckere Früchte. Da die Beeren nicht so nährstoffreich wie andere Sorten sind, eignen sie sich mit ihren rosa Blüten vor allem zur Zierde. Die Blüten der Sorten Black Beauty und Thunderbird riechen außerdem lecker nach Zitrone.
Der richtige Standort für Holunder
Bevor Sie Holunder pflanzen können, sollten Sie in Ihrem Garten nach einem geeigneten Standort Ausschau halten. Die Beerensträucher sind zwar vergleichsweise genügsam, was sie aber unbedingt brauchen, ist viel Platz. Die Heilpflanze Holunder kann bis zu sieben Meter hoch wachsen und auch in der Breite stark ausschlagen. Andere Pflanzen können sich gegen das üppige Gewächs nur schwer durchsetzen. Deshalb sollten Sie kein Gemüse in der Nähe des Holunders pflanzen.
Holunderbeeren: Pflanzzeit im im Frühjahr oder Herbst
Der Boden sollte möglichst lehmig sein und einen hohen Humus-Anteil haben. Streuen Sie regelmäßig reifen Kompost rund um die Beerensträucher, dann gedeihen sie besonders gut. Laut dem Magazin "Mein schöner Garten" können Sie in die Pflanzenerde auch Hornspäne oder organischen Volldünger einarbeiten. Ebenfalls günstig für das Wachstum der Pflanze sowie die Ausbildung von Blüten und die für ihre Heilkraft bekannten Holunderbeeren ist ein sonniger Standort. Doch auch im Halbschatten kann Holunder gedeihen.
Idealerweise sollten Sie im zeitigen Frühjahr oder im Herbst Holunder pflanzen. Treibt der Strauch bereits aus, besteht die Gefahr, dass er über die Blätter zu viel Wasser verliert und austrocknet. Da der Holunder jedoch zu den anspruchslosen Pflanzen zählt, wächst er auch außerhalb der bevorzugten Pflanzzeit – und das selbst mit nackten Wurzeln. Alternativ zur Zucht aus jungen Beerensträuchern können Sie Holunder auch aus Samen oder Stecklingen heranzüchten.
