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Roter Weinbergpfirsich: Wärme liebende Pfirsichsorte

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Roter Weinbergpfirsich: Wärme liebende Pfirsichsorte

10.12.2013, 11:23 Uhr | fs (CF)

Kräftig rot und aromatisch im Geschmack – das ist der Rote Weinbergpfirsich. Die alte Pfirsichsorte stammt ursprünglich aus China und wird zur Herstellung von Kompott und Konfitüre sowie zum Brennen von Obstbränden und Likören verwendet.

Roter Weinbergpfirsich: Aromatische Pfirsichsorte aus China

Der Rote Weinbergpfirsich stammt ursprünglich aus China, wo er schon im Jahre 2.200 vor Christus unter dem Namen "Sing" geführt wurde. Von Fernost aus gelangte er über Persien nach Europa. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass er in Deutschland spätestens im zweiten Jahrhundert nach Christus bekannt war.

Der Rote Weinbergpfirsich zeichnet sich durch sein kräftig rotes Fruchtfleisch und eine pelzige Schale aus. Im Geschmack ist die Pfirsichsorte weniger süß, dafür aber sehr aromatisch. Sie ist hervorragend zum Einkochen sowie zur Herstellung von Obstbränden und Likör geeignet.

Standort und Pflege des Roten Weinbergpfirsichs

Der Rote Weinbergpfirsich ist eine Wärme liebende Pfirsichsorte und gedeiht am besten in Weinbaugebieten.

Er bevorzugt warme, milde Lößböden oder humose Sandböden mit gleichbleibender Feuchtigkeit. Ungeeignete Böden können durch Veredelungsmaßnahmen verbessert werden. Der Boden sollte möglichst nährstoffreich sein, da der Rote Weinbergpfirsich in seiner Jugend sehr schnellwüchsig ist.

Daher sollte der Obstbaum auch regelmäßig beschnitten und ausgedünnt werden. Indem Sie die Pflanze kurz vor der Ernte "hungern" lassen, ihr also weniger Wasser geben, können Sie den aromatischen Geschmack der Früchte verstärken. 

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