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Amaranth pflanzen: Ein warmer Standort muss es sein

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Gartenbeet  

Amaranth pflanzen: Ein warmer Standort muss es sein

28.07.2016, 00:48 Uhr | fs (CF)

Die Samen des Amaranth sind ein beliebter und hochwertiger Getreideersatz. Doch auch die Pflanze selbst, die auch als Fuchsschwanz bezeichnet wird, ist mit ihren tiefroten Blütenständen ein schöner Anblick in jedem Garten. Wie Sie die Sommerblume pflanzen, erfahren Sie hier.

Dekorativer Blütenstand wie ein Fuchsschwanz

Weltweit sind etwa 70 verschiedene Arten des Amaranths zu finden. Hierzulande wachsen vor allem der Gartenfuchsschwanz sowie der Aufsteigende Fuchsschwanz in den Gärten. Nicht nur diese beiden Arten begeistern mit ihren langen purpurnen Blütenständen, die sich von Juni bis Oktober in hängender oder stehender Form zeigen. Sie bestehen aus unzähligen Einzelblüten und entspringen aus den Blattachsen. Sie erinnern dabei optisch an einen Fuchsschwanz. Der Amaranth ist in der Regel einjährig und erreicht eine Höhe von 30 bis 120 Zentimetern. Die Blätter mancher Arten lassen sich wie Blattgemüse verzehren. 

So pflanzen Sie Amaranth im Garten

Der Fuchsschwanz lässt sich sehr leicht durch Aussaat ziehen. Da er sehr wärmeempfindlich ist, sollte er jedoch im Gewächshaus oder Wintergarten vorgezogen werden. Nach ein bis zwei Wochen in diesem warmen Klima zeigen sich die Keimlinge, die alsbald pikiert werden sollten. Erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai ist es sinnvoll, den Amaranth ins Freie zu pflanzen. Setzen Sie die Pflanzen in einem Abstand von 30 bis 90 Zentimetern. Als Standort im Garten eignet sich ein windgeschützter Standort mit viel Sonne. Auf einem durchlässigen, nahrhaften Boden gedeiht er besonders gut. Der Untergrund darf dabei gerne mit Kompost angereichert werden. Hochwüchsige Sorten brauchen nach einiger Zeit eine Stütze. Bisweilen werden die Pflanzen von Blattläusen befallen. Schließlich können bei Vollreife die Fruchtstände geerntet werden. Hängen Sie sie zum Nachreifen an einem trockenen, luftigen Ort auf.

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