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Frühjahrsputz in der Küche: Was ist zu tun?

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Keimfreie Küche  

Frühjahrsputz in der Küche: Was ist zu tun?

13.03.2012, 14:03 Uhr | lc (CF)

Ein gründlicher Frühjahrsputz in der Küche will gut geplant sein. Wo Sie wie putzen müssen, verraten die nachfolgenden Tipps.

Die perfekte Gelegenheit zum Ausmisten

Die Küche wird täglich mehrfach genutzt. Verschmutzungen sind dabei unvermeidlich und sollten gleich nach der Speisezubereitung entfernt werden, um am nächsten Tag wieder eine saubere, keimfreie Arbeitsfläche vorzufinden. Bei einem Frühjahrsputz in der Küche geht es nicht nur ums Putzen, sondern auch um das Ausmisten: Mit der Zeit stauen sich in den Schränken unzählige Utensilien, die eigentlich nur Platz wegnehmen und Staub fangen. Brauchen Sie wirklich drei Korkenzieher? Funktioniert der alte Stabmixer überhaupt noch? Ein Frühjahrsputz in der Küche ist eine hervorragende Gelegenheit, um all diese Fragen zu beantworten. Trotz Sammelwahn sollten Sie alles, was nicht bei der täglichen Arbeit benötigt wird, konsequent wegwerfen. Geräte, die Sie nur hin und wieder brauchen – so beispielsweise den Brenner für die Crème brûlée –, befördern Sie in die Abstellkammer oder den Keller.

Schränke gründlich putzen

Die meisten Küchen haben unzählige Schränke. In den meisten davon ist meistens nichts los, da das Festtagsservice nur alle paar Monate ausgepackt wird. Räumen Sie alle Schränke aus, um sie endlich einmal gründlich auswischen zu können. Dabei können Sie auch den Lebensmittelbestand auf seine Haltbarkeit überprüfen – nicht selten landet dabei kiloweise Abgelaufenes im Müll. Den Rest verpacken Sie nach Möglichkeit luftdicht, um einen Angriff von Lebensmittelmotten abzuwenden. Das Großreinemachen der Schränke muss darüber hinaus unbedingt auch den Kühlschrank umfassen. Auch wenn es mühselig ist, räumen Sie den Kühlschrank beim nächsten Frühjahrsputz in der Küche vollständig aus. Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel derweil sachgemäß zwischengelagert werden. 

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