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Kühlschrank reinigen: Wichtig beim Frühjahrsputz

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Kühlschrank reinigen: Wichtig beim Frühjahrsputz

13.03.2012, 14:03 Uhr | mà (CF)

Kühlschrank reinigen: Wichtig beim Frühjahrsputz. Sie sollten am besten einmal im Monat den Kühlschrank reinigen (Quelle: imago)

Sie sollten am besten einmal im Monat den Kühlschrank reinigen (Quelle: imago)

Wenn der alljährliche Frühjahrsputz ansteht, müssen Sie auch Ihren Kühlschrank reinigen. Viele Haushalte lassen dies außer Acht, obwohl sie damit Keimen und Bakterien Tür und Tor öffnen.

Kühlschrankreinigung beim Frühjahrsputz unabdingbar

Umfragen belegen, dass viele Deutsche öffentliche Toiletten nur dann benutzen, wenn es wirklich nicht mehr anders geht – aus Angst vor mangelnder Hygiene. Im Hinblick darauf überrascht es, dass wiederum nur wenige ihren Kühlschrank reinigen. Gleich neben unseren Lebensmitteln lauern schließlich deutlich mehr Keime als beispielsweise auf einer Computertastatur oder einer öffentlichen Toilette. Der Frühjahrsputz muss entsprechend nicht nur die Küche, sondern auch das Kühlschrankinnenleben berücksichtigen. (Kühlschrank abtauen: So machen Sie es richtig)

Millionen von Bakterien lauern im Kühlschrank

Studien zeigen, dass sich auch in einem durchschnittlichen Kühlschrank bis zu 11,4 Millionen Keime pro Quadratzentimeter tummeln. Zum Vergleich: Auf der Toilettenbrille befinden sich im Durchschnitt nur 100 Erreger pro Quadratzentimeter.

Nach Erkenntnissen der Universität von Arizona betrifft dies jeden zweiten Kühlschrank in den USA. Hierzulande dürfte das Bild ähnlich aussehen. Gerade rohes Fleisch und Eier sind prädestiniert für die Übertragung von Durchfallerregern. Experten des Instituts für Risikobewertung weisen darauf hin, dass die meisten Infektionen dieser Art in den eigenen vier Wänden passieren. Insgesamt gibt es in Deutschland mehrere Zehntausend Fälle jährlich. Viele davon lassen sich durch eine einfache Intervallreinigung des Kühlschranks vermeiden. (So haben Bakterien in der Küche keine Chance)

Kühlschrank reinigen: Feucht wischen reicht meistens aus

So sollten Sie mindestens einmal im Monat den Kühlschrank reinigen. Dabei reicht bereits ein schnelles Auswischen mit heißem Wasser aus – ein vollständiges Abtauen ist nicht notwendig. Letzteres erledigen Sie am besten einmal jährlich. Etwas Essigessenz oder Zitronensäure hilft bei der Reinigung. Von chemischen Reinigungsmitteln sollten Sie nach Möglichkeit absehen, sofern sich noch kein Schimmel breitgemacht hat. Wichtig ist, dass Sie die ausgeräumten Lebensmittel in der Zwischenzeit ohne Unterbrechung der Kühlkette einlagern. Im Hinblick darauf ist von einer ausgiebigen Reinigung im Hochsommer eher abzusehen. (Kühlschrank reinigen: So wird’s gemacht)

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