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Grillen: Das sind die größten Fehler beim Grillen

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Fehler Nr. 8: Geräuchertes Fleisch grillen

11.06.2013, 15:05 Uhr

Geräuchertes und Gepökeltes wie Kasseler, Schinken oder Bockwürstchen gehören nicht auf den Grill. Durch die hohen Temperaturen können sich krebserregende Nitrosamine bilden. Ein Tipp: Als Brat- oder Grillwürstchen deklarierte Ware enthält kein Pökelsalz und ist deshalb zum Grillen geeignet.

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